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當前位置:首頁產品中心Greer Labs過敏原提取物雞白蛋白過敏原 egg white XPF272D3A2.5

雞白蛋白過敏原 egg white XPF272D3A2.5
產品簡介:

雞蛋是兒童食物過敏反應較常見的原因之一,其陽性率在兒童食物過敏中達35%,而成人過敏也高達12%。Greer labs 雞白蛋白過敏原 egg white XPF272D3A2.5,用于過敏原提取物檢測。

產品型號:

更新時間:2024-12-11

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產品介紹

隨著食品業(yè)的發(fā)展,因食物過敏的人越來越多,越來越影響到人類的生活質量,甚至會危及生命,食物過敏已經成了讓人頭疼的衛(wèi)生問題之一,標注食物過敏原是保護消費者的一種方式,也是發(fā)達國家設置技術性貿易壁壘的重要手段之一。食物過敏是一種至今除了嚴防接觸外尚無有效預防方法的免疫癥狀。大部分的食物過敏是由花生、堅果類、魚類、甲殼類、乳類、小麥、大豆和蛋類引起。這八種過敏原合稱“八大類",是食品過敏原標簽的重點。

雞蛋是兒童食物過敏反應常見的原因之一,其陽性率在兒童食物過敏中達35%,而成人過敏也高達12%。蛋白的主要過敏原為卵類黏蛋白Galdl(相對分子質量為28000)、卵白蛋白Gald2(相對分子質量為44000)、卵傳鐵蛋白Gald3(相對分子質量為77000)和溶菌酶Gald4(相對分子質量為14000);蛋黃的主要過敏原為Ot卵黃蛋白(相對分子質量為70000)。



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